Cannabis-Kekse gehören zu den beliebtesten Weed Brownies — einfach zu backen, gut dosierbar und diskret. Dieser Guide zeigt dir alles von der Dekarboxylierung über die Cannabutter herstellen bis zum fertigen Keks mit richtige Dosierungsanleitung.
Zutaten (ca. 24 Kekse)
Für die Cannabutter
- 5–10 g Blüten (oder 15–20 g Trim)
- 250 g ungesalzene Butter
Für den Keksteig
- 125 g Cannabutter (zimmerwarm)
- 200 g Zucker (100g weiß + 100g braun)
- 2 Eier + 1 TL Vanilleextrakt
- 280 g Mehl + 1 TL Backpulver + ½ TL Salz
- 200 g Schokoladenchips
Space-Cake-Rezept" width="1200" height="630" loading="lazy" decoding="async" />Schritt 1: Dekarbonisierung
Rohes Cannabis enthält THCA statt THC. Hitze wandelt THCA in psychoaktives THC um — zwingend vor der Butter-Herstellung.
- Ofen auf 110°C Umluft vorheizen
- Cannabis grob zerkleinern, locker auf Backpapier verteilen
- 40–45 Min backen, nach 20 Min wenden
- Fertig wenn goldbraun — komplett abkühlen lassen
Schritt 2: Cannabutter
- 250 g Butter mit 1 Tasse Wasser bei niedriger Hitze schmelzen
- Dekarbonisiertes Cannabis einrühren
- 2–3 Stunden bei 70–80°C köcheln (nicht kochen!)
- Durch Sieb + Käsetuch abseihen, ausdrücken
- Im Kühlschrank fest werden lassen, Wasser abgießen
Schritt 3: Backen
- Ofen auf 175°C vorheizen
- Cannabutter mit Zucker 3 Min cremig schlagen
- Eier + Vanille einrühren, Mehlmischung einarbeiten
- Schokoladenchips unterheben, Teig 30 Min kühlen
- EL-Portionen mit 5 cm Abstand aufs Backblech
- 10–12 Min backen bis Ränder goldbraun sind
- Vollständig abkühlen vor dem Essen
Dosierung berechnen
Formel: g × 1000 × THC% × 0,65 ÷ Anzahl Kekse = mg THC/Keks
Beispiel 7g @ 15%: 7 × 1000 × 0,15 × 0,65 ÷ 24 = ~28 mg/Keks
| THC/Keks | Anfänger | Erfahrene |
|---|---|---|
| 2–5 mg | Leichte Entspannung | Kaum spürbar |
| 5–10 mg | Deutliches High | Leichte Wirkung |
| 10–20 mg | Zu stark | Angenehm |
| 20–50 mg | Überwältigend | Intensiv |
Goldene Regel: Starte mit ½ Keks. Warte 2 Stunden bevor du mehr nimmst.
Variationen
- Zitrone: Schale + Saft einer Bio-Zitrone — kaschiert den Kräutergeschmack
- Haferflocken: 80g Mehl durch Haferflocken ersetzen + 100g Rosinen
- Vegan: Leinsamen-Ei (1 EL gemahlen + 3 EL Wasser, 15 Min quellen) + Cannabis-Kokosöl
Aufbewahrung
Luftdicht, klar beschriftet: 5–7 Tage Zimmertemperatur | 2–3 Wochen Kühlschrank | 3 Monate Gefrierschrank. Immer sicher außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Häufig gestellte Fragen
Geschrieben von
Die Green Treasure Redaktion
Unabhängiger Cannabis-Journalismus auf wissenschaftlicher Basis. Wir berichten über Terpene, Vaporizer, Edibles, Anbau und Gesundheit.
