Weed brownies are the classic cannabis edible — fudgy, chocolatey, and infused with cannabutter. Done right, they're one of the most enjoyable ways to consume cannabis. This step-by-step brownie guide covers everything: cannabutter prep, the perfect brownie recipe, exact brownie dosage guide calculations, and how to avoid the most common mistakes.
What You Need
For the Cannabutter
- 5–10g dried cannabis flower (or 15–20g trim/shake)
- 1 cup (225g) unsalted butter 1 cup water
Brownie Batter (16 brownies)
- ½ cup (115g) cannabutter, room temperature
- 1 cup (200g) granulated sugar
- 2 large eggs 1 tsp vanilla extract
- ⅓ cup (35g) unsweetened cocoa powder
- ½ cup (65g) all-purpose flour
- ¼ tsp each: salt, baking powder
- Optional: ½ cup chocolate chips
Step 1: Decarboxylate Your Cannabis
The step most beginners skip — and why their brownies don't work. Raw cannabis contains inactive THCA, not THC.
- Preheat oven to 230°F / 110°C (convection preferred)
- Break cannabis into pea-sized pieces on parchment-lined baking sheet
- Bake 40–45 minutes, turning once halfway. Done when golden-brown and herbal-smelling.
- Cool completely before proceeding
Werbung
Step 2: Make Cannabutter
- Melt butter in pot over very low heat. Add water.
- Add decarboxylate your cannabised cannabis, stir to combine
- Maintain 160–180°F / 70–80°C — do NOT boil
- Simmer 2–3 hours, stirring every 30 min
- Strain through cheesecloth. Squeeze out every drop.
- Refrigerate until solid. Pour off water layer.
Step 3: Make the Brownies
- Preheat oven to 325°F / 165°C. Line 8×8 inch pan with parchment.
- Melt cannabutter. Whisk in sugar.
- Beat in eggs one at a time, then vanilla.
- Sift in cocoa, flour, salt, baking powder. Fold gently — don't overmix.
- Fold in chocolate chips if using.
- Pour into pan. Bake 25–30 minutes until toothpick 1 inch from edge has moist crumbs.
- Cool completely before cutting.
Dosage Calculation
Example: 7g at 18% THC, 16 brownies
- 7 × 1,000 × 0.18 = 1,260mg THCA
- After decarb (90%): ~1,134mg THC
- After infusion (65%): ~737mg in butter
- Recipe uses ½ of butter: ~369mg in brownies
- Per brownie: ~23mg THC
| THC per Brownie | Beginner Effect | Experienced Effect |
|---|---|---|
| 2–5mg | Mild relaxation | Barely noticeable |
| 5–10mg | Clear effects | Gentle relaxation |
| 10–20mg | Too strong for beginners | Good recreational dose |
| 20–50mg | Overwhelming | Strong recreational dose |
Golden rule: Start with ¼–½ brownie. Wait how long edibles last before eating more.
Werbung
In-Article Banner — 728 x 90
Dosing Tips
- Use a kitchen scale — weigh brownies to ensure equal portions
- Score the pan into 16 squares before baking as a cutting guide
- Mix thoroughly — cannabutter must be fully incorporated
- Label clearly and store separately from regular brownies
Variations
- Fudgier: Replace ¼ cup flour with extra cocoa add 2 tbsp melted dark chocolate
- Vegan: Cannabis coconut oil instead of cannabutter flax eggs
- Low-dose: Halve the cannabis, make 24 pieces — aim for 5mg THC each
Storage
Airtight at room temperature: 4–5 days | Refrigerator: 2 weeks | Freezer: 3 months. Label with cannabis content and keep away from children.
Troubleshooting
Don't work: Did you decarb properly? 230°F for 40–45 min?
Too strong: Use less cannabis next time, cut smaller squares.
Cannabis taste: More cocoa and chocolate chips masks herbal flavor effectively.
Related Articles
Sponsored
Häufig gestellte Fragen
Dekarbonisierung ist der Prozess, bei dem Cannabis im Ofen erhitzt wird, um die Cannabinoide zu aktivieren und sie bioverfügbar zu machen. Ohne diesen Schritt würden die Brownies nicht wirken, da rohe Cannabis-Blüten THC und CBD in inaktiver Form enthalten.
Dekarbonisierung ist das Erhitzen von Cannabis im Ofen, um die Cannabinoide wie THC zu aktivieren. Dieser Prozess ist essential, damit das Cannabis seine psychoaktive Wirkung entfalten kann und die Brownies tatsächlich wirken.
Die Dekarbonisierung (Decarboxylierung) aktiviert die Cannabinoide durch Erhitzen, sodass THC und CBD vom Körper aufgenommen werden können. Ohne diesen Schritt würden die Brownies deutlich weniger wirksam sein.
Dekarbonisierung ist das Erhitzen von Cannabis im Ofen, um die Cannabinoide wie THC zu aktivieren und bioverfügbar zu machen. Ohne diesen Schritt würden die Brownies deutlich weniger wirksam sein, da rohes Cannabis die psychoaktiven Eigenschaften nicht vollständig entfaltet.
Die Dosierung hängt vom THC-Gehalt deines Cannabis ab: Multipliziere die Gramm Cannabis mit dem THC-Prozentsatz, teile durch die Anzahl der Brownies und berücksichtige einen Wirkungsverlust von etwa 10-20% beim Backen. Eine genaue Berechnung ist wichtig für konsistente und sichere Portionen.
Multiplizieren Sie den THC-Prozentsatz Ihres Cannabis mit der verwendeten Menge in Grammen und teilen Sie das Ergebnis durch die Anzahl der Brownies. Beispiel: 20g Cannabis mit 15% THC = 3000mg THC gesamt, verteilt auf 12 Brownies = 250mg THC pro Stück.
Multiplizieren Sie den THC-Gehalt Ihrer Cannabis-Blüte (in %) mit der verwendeten Menge in Gramm, teilen Sie das Ergebnis durch die Anzahl der Brownies. Ein Beispiel: 20g Cannabis mit 15% THC = 3000mg THC geteilt durch 12 Brownies = 250mg THC pro Brownie.
Man multipliziert den THC-Gehalt des verwendeten Cannabis mit der Menge in Grammen und teilt das Ergebnis durch die Anzahl der Brownies. Beispiel: 10g Cannabis mit 15% THC = 1,5g THC gesamt, geteilt durch 12 Brownies = ca. 125mg THC pro Stück.
165°C ist die ideale Backtemperatur, da sie niedrig genug ist, um die Cannabinoide nicht zu zerstören, aber hoch genug, um die Brownies gleichmäßig zu backen. Bei höheren Temperaturen können THC und andere Wirkstoffe verdampfen.
165°C ist die optimale Backtemperatur, da sie die Cannabinoide bewahrt, ohne sie zu zerstören. Höhere Temperaturen können zu Wirkungsverlust führen.
165°C ist die optimale Temperatur, weil sie heiß genug ist, um die Brownies zu backen, aber nicht so heiß, dass bereits aktivierte Cannabinoide zerstört werden oder verdampfen.
Die niedrigere Backtemperatur von 165°C verhindert die Zerstörung von Cannabinoiden durch Überhitzung und sorgt gleichzeitig für gleichmäßige Hitzeverteilung. Bei zu hohen Temperaturen würden wichtige Wirkstoffe verdampfen und die Potenz des Produkts sinken.
Nein, die Cannabutter ist essentiell, da nur Fett die Cannabinoide aus dem Cannabis extrahieren kann. Normale Butter oder Öl ohne Cannabis hätte keine Wirkung und würde den Sinn des Rezepts verfehlen.
Sie können Cannabutter 1:1 gegen normale Butter austauschen, allerdings sollten Sie dann weniger oder keine zusätzliche Cannabis verwenden. Verwenden Sie ein spezielles Rezept, um die genaue Dosierung und Infusion zu kontrollieren.
Sie müssen Cannabutter selbst herstellen, um Cannabis gleichmäßig in der Butter zu infundieren und dann abzufiltern. Mit selbstgemachter Cannabutter haben Sie die volle Kontrolle über die THC-Konzentration und können die Dosierung genau berechnen.
Nein, die Cannabutter ist essentiell, da sie die Cannabinoide enthält. Normale Butter würde keine Wirkung haben – du benötigst infundierte Butter oder Öl für den gewünschten Effekt.
Richtig gelagert (luftdicht, kühl und dunkel) halten Weed Brownies etwa 5-7 Tage bei Zimmertemperatur oder bis zu 3 Wochen im Kühlschrank. Im Gefrierfach sind sie mehrere Monate haltbar.
Cannabis sollte typischerweise 30-40 Minuten bei 110-120°C im Ofen dekarbonisiert werden, bis es goldbraun wird. Die genaue Zeit variiert je nach Feuchtigkeitsgehalt und Ofen, aber ein leichtes Aroma ist ein gutes Zeichen für den Abschluss des Prozesses.
Weed Brownies wirken deutlich länger (4-8 Stunden) als geraucht Cannabis, da die Effekte durch die Verdauung und Leberverarbeitung verzögert eintritt. Die Wirkung setzt erst nach 30-120 Minuten ein, dafür aber intensiver und anhaltender.
Der komplette Prozess dauert etwa 3-4 Stunden: Dekarbonisierung (30-45 Minuten), Cannabutter-Herstellung (2-3 Stunden Infusion), Teig vorbereiten und backen (30 Minuten). Die Brownies sollten danach noch mehrere Stunden auskühlen.
Geschrieben von
Die Green Treasure Redaktion
Unabhängiger Cannabis-Journalismus auf wissenschaftlicher Basis. Wir berichten über Terpene, Vaporizer, Edibles, Anbau und Gesundheit.
